Pizza, die man

Neapolitanische Pizza · Pasta · Vino · Bad Windsheim

Pizza, die man nicht vergisst.

Teig mit 48 Stunden Ruhe, ein Holzofen mit 450 Grad und ein Raum für lange Abende mit Freunden.

Heute 16:10 – 20:00 | 20:10 – 01:10
Adresse Saubergasse 4 · Bad Windsheim

Das Tellerrand

Weniger Schnickschnack. Mehr Geschmack.

Italienische Küche ohne Umwege: wenige, gute Zutaten – frisch zubereitet und mit Herz serviert.

Unser Teig ruht zwei Tage, die Tomaten kommen aus Kampanien, der Fior di Latte aus kleinen Käsereien. Den Rest erledigen Holzfeuer und gute Laune.

Unsere Geschichte
Weniger Schnickschnack.
01 Teig von Hand
02 · Unsere Haltung

Zutaten zuerst.

San-Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella, Olivenöl aus Apulien – wir kochen klar, präzise und saisonal.

03 · Bar & Vino

Bleib noch ein Glas.

Weine aus ganz Italien, Aperitivo am frühen Abend und ein Espresso zum Schluss.

Plane deinen Abend

Unsere Öffnungszeiten.

Freitag und Samstag wird es voll – reserviere am besten vorher. Spontan vorbeikommen geht natürlich immer, wenn ein Tisch frei ist.

Montag Heute Ruhetag
Dienstag Heute 11:30 – 14:30 17:30 – 22:30
Mittwoch Heute 11:30 – 14:30 17:30 – 22:30
Donnerstag Heute 11:30 – 14:30 17:30 – 22:30
Freitag Heute 11:30 – 14:30 17:30 – 23:00
Samstag Heute 16:10 – 20:00 20:10 – 01:10
Sonntag Heute 12:00 – 21:30

Urlaub & Schließtage

  • Weihnachten 24.12. – 26.12.2026
Hungrig kommen.

Pizza · Pasta · Vino

Hungrig kommen. Glücklich gehen.

Heute frisch

Tageskarte – frisch von heute.

Was die Küche heute Besonderes hat – solange der Vorrat reicht.

Risotto ai funghi porciniG, L, O

Cremiges Risotto mit Steinpilzen und Parmesan

vegetarisch

18,50 €

Pizza zucca e salsicciaA, G, 2

Kürbiscreme, Fior di Latte, Fenchelbratwurst und Salbei

14,90 €

A Glutenhaltiges Getreide · G Milch (inkl. Laktose) · L Sellerie · O Schwefeldioxid und Sulfite · 2 mit Konservierungsstoff

Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher MwSt.

Aus der Küche

Frisch aus dem Holzofen.

Eine Auswahl aus unserer Karte – von der Margherita bis zur Pizza mit Trüffel. Die ganze Karte mit Allergenen gibt es mit einem Klick.

MarinaraA

Tomaten, Knoblauch, Oregano und Olivenöl

vegan

ab 6,00 €

BufalaA, G

Tomaten, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

vegetarisch

ab 12,50 €

TartufoA, G

Fior di Latte, Trüffelcreme, Champignons und Parmesan – ohne Tomate

vegetarisch

ab 15,50 €

MargheritaA, G

Tomaten, Fior di Latte und Basilikum

vegetarisch

ab 7,50 €

CapricciosaA, G, 2, 3, 6, 8

Tomaten, Fior di Latte, Kochschinken, Artischocken, Champignons und schwarze Oliven

ab 12,50 €

Salsiccia e friarielliA, G, 2

Fior di Latte, Fenchelbratwurst und neapolitanischer Stängelkohl

ab 13,90 €

SalameA, G, 2, 3

Tomaten, Fior di Latte und Salame Napoli

ab 9,90 €

Parma e rucolaA, G, 2

Tomaten, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

ab 13,90 €

Prosciutto e funghiA, G, 2, 3, 8

Tomaten, Fior di Latte, Kochschinken und Champignons

ab 10,50 €

'Nduja e mieleA, G, 2, 3

Tomaten, Fior di Latte, scharfe 'Nduja aus Kalabrien und Honig

scharf

ab 13,50 €

Tonno e cipollaA, D, G

Tomaten, Fior di Latte, Thunfisch und rote Zwiebeln

ab 10,50 €

VeganaA, 6

Tomaten, gegrilltes Gemüse, Rucola und schwarze Oliven – ohne Käse

vegan

ab 11,50 €

Quattro formaggiA, G

Fior di Latte, Gorgonzola, Parmesan und Pecorino

vegetarisch

ab 10,90 €

DiavolaA, G, 2, 3

Tomaten, Fior di Latte, scharfe Salami und Chili

scharf

ab 10,50 €

A Glutenhaltiges Getreide · D Fisch · G Milch (inkl. Laktose) · 2 mit Konservierungsstoff · 3 mit Antioxidationsmittel · 6 geschwärzt · 8 mit Phosphat

Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher MwSt. Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhältst du auch bei unserem Service-Team.

Ganze Speisekarte
Frisch aus
Empfehlung des Hauses Margherita – schlicht und perfekt.

Speisekarte

Antipasti

  • Bruschetta al pomodoroA

    Geröstetes Landbrot mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl

    vegan

    7,50 €
  • Burrata puglieseG

    Cremige Burrata mit Kirschtomaten, Basilikumöl und Meersalz

    vegetarisch

    12,50 €
  • Carpaccio di manzoG

    Hauchdünnes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Zitrone

    14,90 €
  • Vitello tonnatoC, D, M

    Rosa gegartes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Kapernäpfeln

    13,90 €
  • Arancini sicilianiA, C, G, L

    Knusprige Reisbällchen mit Ragù und Mozzarella

    3 Stk. 9,50 €
  • Antipasto mistoA, G, O, 2, 3, 6

    Salame, Prosciutto crudo, Pecorino, Oliven und eingelegtes Gemüse – zum Teilen

    2 Portionen 21,90 €

Insalate

  • Insalata mistaO

    Blattsalate, Tomaten, Gurke und Karotte mit Balsamico-Dressing

    vegan

    6,90 €
  • Insalata CapreseG

    Tomaten, Büffelmozzarella und frisches Basilikum

    vegetarisch

    11,50 €
  • Rucola e parmigianoG

    Rucola mit Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan und Pinienkernen

    vegetarisch

    10,90 €
  • Insalata con polloA, C, G, M

    Blattsalate mit gegrillter Hähnchenbrust, Parmesan und Croûtons

    14,50 €

Pizze

Pizze classiche

  • MarinaraA

    Tomaten, Knoblauch, Oregano und Olivenöl

    vegan

    • Mini 6,00 €
    • Normal 8,00 €
    • Maxi 11,50 €
    • Familie 14,90 €
  • MargheritaA, G

    Tomaten, Fior di Latte und Basilikum

    vegetarisch

    • Mini 7,50 €
    • Normal 9,50 €
    • Maxi 13,00 €
    • Familie 17,90 €
  • SalameA, G, 2, 3

    Tomaten, Fior di Latte und Salame Napoli

    • Mini 9,90 €
    • Normal 11,90 €
    • Maxi 15,40 €
    • Familie 22,90 €
  • Prosciutto e funghiA, G, 2, 3, 8

    Tomaten, Fior di Latte, Kochschinken und Champignons

    • Mini 10,50 €
    • Normal 12,50 €
    • Maxi 16,00 €
    • Familie 23,90 €
  • Tonno e cipollaA, D, G

    Tomaten, Fior di Latte, Thunfisch und rote Zwiebeln

    • Mini 10,50 €
    • Normal 12,50 €
    • Maxi 16,00 €
    • Familie 23,90 €
  • Quattro formaggiA, G

    Fior di Latte, Gorgonzola, Parmesan und Pecorino

    vegetarisch

    • Mini 10,90 €
    • Normal 12,90 €
    • Maxi 16,40 €
    • Familie 24,90 €
  • DiavolaA, G, 2, 3

    Tomaten, Fior di Latte, scharfe Salami und Chili

    scharf

    • Mini 10,50 €
    • Normal 12,50 €
    • Maxi 16,00 €
    • Familie 23,90 €

Pizze speciali

  • BufalaA, G

    Tomaten, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

    vegetarisch

    • Mini 12,50 €
    • Normal 14,50 €
    • Maxi 18,00 €
    • Familie 27,90 €
  • CapricciosaA, G, 2, 3, 6, 8

    Tomaten, Fior di Latte, Kochschinken, Artischocken, Champignons und schwarze Oliven

    • Mini 12,50 €
    • Normal 14,50 €
    • Maxi 18,00 €
    • Familie 27,90 €
  • Parma e rucolaA, G, 2

    Tomaten, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

    • Mini 13,90 €
    • Normal 15,90 €
    • Maxi 19,40 €
    • Familie 29,90 €
  • 'Nduja e mieleA, G, 2, 3

    Tomaten, Fior di Latte, scharfe 'Nduja aus Kalabrien und Honig

    scharf

    • Mini 13,50 €
    • Normal 15,50 €
    • Maxi 19,00 €
    • Familie 28,90 €
  • VeganaA, 6

    Tomaten, gegrilltes Gemüse, Rucola und schwarze Oliven – ohne Käse

    vegan

    • Mini 11,50 €
    • Normal 13,50 €
    • Maxi 17,00 €
    • Familie 25,90 €

Pizze bianche

  • TartufoA, G

    Fior di Latte, Trüffelcreme, Champignons und Parmesan – ohne Tomate

    vegetarisch

    • Mini 15,50 €
    • Normal 17,50 €
    • Maxi 21,00 €
    • Familie 32,90 €
  • Salsiccia e friarielliA, G, 2

    Fior di Latte, Fenchelbratwurst und neapolitanischer Stängelkohl

    • Mini 13,90 €
    • Normal 15,90 €
    • Maxi 19,40 €
    • Familie 29,90 €

Pasta

  • Spaghetti aglio, olio e peperoncinoA

    Mit Knoblauch, Olivenöl, Chili und Petersilie

    vegan · leicht scharf

    10,90 €
  • Penne all'arrabbiataA

    Pikante Tomatensauce mit Knoblauch und Chili

    vegan · scharf

    11,50 €
  • Spaghetti alla carbonaraA, C, G, 2

    Klassisch mit Eigelb, Guanciale, Pecorino und schwarzem Pfeffer

    13,90 €
  • Tagliatelle al ragùA, C, G, L, O

    Hausgemachte Eiernudeln mit Ragù vom Rind, sechs Stunden geschmort

    14,50 €
  • Ravioli ricotta e spinaciA, C, G

    Gefüllt mit Ricotta und Spinat, in Salbeibutter

    vegetarisch

    14,50 €
  • Lasagne al fornoA, C, G, L

    Aus dem Ofen, mit Ragù, Béchamel und Parmesan

    14,90 €
  • Linguine allo scoglioA, B, O, R

    Mit Miesmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Kirschtomaten und Weißwein

    19,90 €

Secondi

Carne

  • Pollo alla cacciatoraL, O, 6

    Geschmortes Hähnchen mit Tomaten, Oliven und Rosmarin, dazu Ofenkartoffeln

    19,50 €
  • Saltimbocca alla romanaG, O, 2

    Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce, dazu Rosmarinkartoffeln

    23,90 €
  • Tagliata di manzoG, O

    Aufgeschnittene Rinderhüfte auf Rucola mit Parmesan und Balsamico

    250 g 27,90 €

Pesce

  • Gamberoni aglio e olioA, B, O

    Riesengarnelen in Knoblauch, Chili und Olivenöl, dazu Weißbrot

    leicht scharf

    22,50 €
  • Branzino alla grigliaD

    Wolfsbarsch vom Grill mit Zitronen-Kräuteröl und Grillgemüse

    25,90 €

Dolci

  • Tiramisù della casaA, C, G, 11

    Nach Hausrezept mit Mascarpone, Espresso und Amaretto

    vegetarisch · alkoholhaltig

    7,50 €
  • Panna cottaG

    Mit Beerenkompott

    vegetarisch

    6,90 €
  • Cannoli sicilianiA, G, H

    Knusprige Teigröllchen mit Ricotta, Pistazien und Orangenschale

    vegetarisch

    2 Stk. 7,90 €
  • Affogato al caffèC, G, 11

    Vanilleeis, übergossen mit heißem Espresso

    vegetarisch

    5,50 €

Bevande

Analcolici

  • Acqua minerale

    Naturale oder frizzante

    vegan

    0,75 l 6,50 €
  • Limonata

    Italienische Zitronenlimonade

    vegan

    0,33 l 3,90 €
  • Chinotto1

    Bittersüße Limonade aus der Chinotto-Orange

    vegan

    0,28 l 3,90 €
  • Coca-Cola1, 11

    vegan

    • 0,2 l 2,90 €
    • 0,4 l 3,90 €
  • Apfelschorle

    vegan

    • 0,2 l 2,90 €
    • 0,4 l 3,90 €

Birra

  • Peroni Nastro AzzurroA

    Flasche

    vegan · alkoholhaltig

    0,33 l 4,50 €
  • Birra MorettiA

    Vom Fass

    vegan · alkoholhaltig

    • 0,3 l 3,90 €
    • 0,5 l 5,20 €
  • Birra analcolicaA

    Alkoholfrei

    vegan

    0,33 l 4,20 €

Vino

  • Prosecco DOCO

    Venetien, extra dry

    vegan · alkoholhaltig

    • 0,1 l 5,90 €
    • Flasche 0,75 l 29,00 €
  • Pinot GrigioO

    Delle Venezie DOC, weiß, frisch und trocken

    vegan · alkoholhaltig

    • 0,2 l 6,90 €
    • 0,5 l Karaffe 15,90 €
    • Flasche 0,75 l 24,00 €
  • Montepulciano d'AbruzzoO

    DOC, rot, weich und fruchtig

    vegan · alkoholhaltig

    • 0,2 l 6,50 €
    • 0,5 l Karaffe 14,90 €
    • Flasche 0,75 l 22,00 €
  • Chianti ClassicoO

    DOCG, rot, Toskana

    vegan · alkoholhaltig

    • 0,2 l 7,90 €
    • 0,5 l Karaffe 18,50 €
    • Flasche 0,75 l 29,00 €

Aperitivi & digestivi

  • Aperol SpritzO, 1

    Aperol, Prosecco, Soda und Orange

    vegan · alkoholhaltig

    0,2 l 8,50 €
  • Limoncello

    Von der Amalfiküste, eiskalt

    vegan · alkoholhaltig

    2 cl 4,00 €
  • Grappa

    Aus dem Barrique

    vegan · alkoholhaltig

    2 cl 4,50 €

Caffè

  • Espresso11

    vegan

    2,40 €
  • Espresso doppio11

    vegan

    3,60 €
  • CappuccinoG, 11

    vegetarisch

    3,80 €
  • Latte macchiatoG, 11

    vegetarisch

    4,20 €
Allergene A Glutenhaltiges Getreide · B Krebstiere · C Eier · D Fisch · G Milch (inkl. Laktose) · H Schalenfrüchte (Nüsse) · L Sellerie · M Senf · O Schwefeldioxid und Sulfite · R Weichtiere
Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff · 2 mit Konservierungsstoff · 3 mit Antioxidationsmittel · 6 geschwärzt · 8 mit Phosphat · 11 koffeinhaltig

Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher MwSt. Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhältst du auch bei unserem Service-Team.

Bestellen zur Abholung

Gebaut für

Über den Tellerrand

Gebaut für gute Abende.

Eine Pizzeria sollte sich nicht wie ein Konzept anfühlen – sondern wie ein Ort, an den man gern zurückkommt.

Deshalb halten wir es bewusst einfach: eine überschaubare Karte, ehrliche Produkte, aufmerksamer Service und ein Holzofen, der ab dem Mittag brennt.

2024 Gegründet
138 Sitzplätze
450 Grad im Holzofen

Atmosphäre

Der Raum gehört dazu.

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